Bật mí 10 món ăn chuẩn vị miền Bắc được người Sài Gòn thưởng thức nhiều nhất

Miền Bắc Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, đa dạng và rất đặc trưng. Những món ăn nơi đây không chỉ mang hương vị đặc sắc mà còn được chế biến tỉ mỉ, thể hiện tinh hoa văn hóa ẩm thực của người dân. Tại Sài Gòn, giữa lòng xô bồ của thành phố lớn, bạn vẫn có thể tìm thấy những hương vị Bắc truyền thống qua các quán ăn nổi tiếng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 10 món ăn chuẩn vị miền Bắc được người Sài Gòn yêu thích nhất, giúp bạn dễ dàng tìm được nơi thưởng thức riêng cho mình.

1. Bún chả

Nếu bạn đã từng một lần đến Hà Nội, chắc hẳn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon của bún chả. Món ăn này bao gồm thịt nướng và chả được phục vụ cùng bún tươi, nước mắm pha vừa ăn cùng với các loại rau sống tươi ngon. Tại Sài Gòn, có nhiều quán bún chả nổi tiếng như Bún chả Hồ Gươm và Bún chả Ánh Hồng, thu hút đông đảo thực khách. Bún chả không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, khiến người thưởng thức có cảm giác như đang lạc vào Hà Nội.

>>> Tham khảo: Nhà hàng món Bắc ngon uy tín tại TPHCM không phải ai cũng biết

Quá trình chế biến bún chả đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận. Thịt lợn được ướp cùng với các gia vị truyền thống, sau đó nướng trên than hồng cho tới khi chín vàng, thịt thơm lừng. Không thể thiếu nước mắm pha chế vừa ăn, mang đến một hương vị rất đặc trưng mà chỉ món bún chả mới có.

2. Phở

Phở không chỉ là món ăn nổi tiếng ở miền Bắc mà còn trở thành biểu tượng ẩm thực của Việt Nam. Từ nước dùng trong ngọt được nấu từ xương đến bánh phở mềm mịn, tất cả đều tạo nên một hương vị đặc biệt. Ở Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy rất nhiều quán phở ngon như Phở Hòa, Phở Lệ… Món ăn này thường được phục vụ cùng với các loại rau sống và gia vị như chanh, ớt, húng quế, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đa chiều.

Điều đặc biệt của phở chính là nước dùng được ninh từ thịt bò và xương, mang đến vị ngọt thanh tao, quyến rũ. Từng sợi phở mềm mại, xốc lên cùng nước dùng nóng sẽ khiến bạn cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo, vẽ nên bức tranh ẩm thực độc đáo của miền Bắc.

3. Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm là món ăn quen thuộc, nổi tiếng với hương vị đậm đà đặc trưng của miền Bắc. Thành phần gồm bún tươi, đậu hũ chiên giòn, mắm tôm pha chanh cùng các loại rau sống. Tại Sài Gòn, món ăn này đã nhanh chóng trở thành một cơn sốt trong cộng đồng những tín đồ ẩm thực. Bạn có thể tìm thấy những quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng như Bún đậu mắm tôm Phố Cổ, Giá cả phải chăng và chất lượng tuyệt hảo là lý do khiến món ăn này được yêu thích.

Mắm tôm, linh hồn của món ăn, được chế biến rất tinh tế với hương thơm mạnh mẽ, kết hợp với chanh và đường để tạo ra một hương vị ngọt ngào, chua chua, mặn mặn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa các thành phần, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

4. Bánh đa cua

Xuất phát từ Hải Phòng, bánh đa cua là món ăn đặc sắc không thể thiếu trong danh sách những món ăn chuẩn vị miền Bắc. Món ăn bao gồm bánh đa, cua đồng và rau sống, nước dùng ngọt thanh và rất đậm đà. Tại Sài Gòn, bạn có thể thưởng thức món này tại các quán như Bánh Đa Cua Đồng Nai hay Bánh Đa Cua Hàng Bông.

Nhắc đến bánh đa cua, không thể không nói đến cách chế biến khéo léo. Cua đồng được xay nhuyễn, nấu cùng với nước dùng từ xương tạo thành một hương vị thanh nhẹ, thơm ngon. Bánh đa, khi ăn kèm với cua và rau sống, thực sự tạo nên một bữa ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

>>> Tìm hiểu thêm: Nhà hàng đặt tiệc sinh nhật tại quận 1 giá rẻ nhiều ưu đãi

5. Miến lươn

Miến lươn là món ăn không thể bỏ qua, đặc biệt vào những ngày mát trời. Món ăn gồm miến, lươn được nấu cùng nước dùng từ xương hầm, mang lại vị ngọt thanh đặc trưng. Nhiều quán ăn tại Sài Gòn phục vụ miến lươn chất lượng như Miến Lươn Vân Đình, được thực khách yêu thích nhờ vị đậm đà, ngọt mát.

Nguyên liệu chính của miến lươn thường là lươn tươi, rất giàu dinh dưỡng. Sau khi chế biến, lươn được cắt miếng và xào với các gia vị, kết hợp với nước dùng giúp tạo ra một bát miến nóng hổi, thơm ngon không cưỡng lại được.

6. Cháo ngọc bích

Là món ăn thích hợp cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, cháo ngọc bích nổi bật với các món cháo đa dạng như cháo bò, cháo tim gan, cháo thịt bằm… Món cháo được nấu một cách cẩn thận, giữ cho hương vị đậm đà và thơm ngon. Tại Sài Gòn, bạn có thể ghé thăm các quán chuyên biệt về cháo, trong đó có quán Cháo Ngọc Bích nổi tiếng.

Cháo thường được nấu từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, với từng hạt cháo mềm mịn, mang đến cảm giác nhẹ nhàng cho người thưởng thức. Khi ăn kèm với chút hành phi và tiêu, món cháo sẽ trở nên thực sự hấp dẫn.

7. Bún riêu ốc

Nếu yêu thích những món ăn thanh thanh, nhẹ nhàng, bún riêu ốc chính là lựa chọn hoàn hảo. Kết hợp giữa bún, riêu cua và ốc, bún riêu mang đến hương vị đa dạng mà vẫn rất thưởng thức. Tại Sài Gòn, quán Bún Riêu Ốc Thanh Hải ở quận 3 là một trong những địa điểm lý tưởng cho thực khách.

Nước dùng được chế biến từ cua đồng, mang lại hương vị đặc trưng, thường được ăn kèm với các loại rau sống tươi ngon. Bún riêu ốc không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả.

>>> Xem thêm: Thông tin chi phí đặt tiệc cưới tại nhà hàng khoảng bao nhiêu?

8. Cơm Bắc

Cơm Bắc với các món ăn đơn giản nhưng gần gũi như canh cua, cá kho hay thịt đông, mang đến một cảm giác rất thân thuộc với nhiều người Sài Gòn. Tại đây, bạn có thể tìm thấy những quán cơm Bắc với mức giá phải chăng, đảm bảo chất lượng món ăn.

Các món ăn này thường được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, qua sự khéo léo của đầu bếp. Một bữa cơm Bắc truyền thống sẽ khiến bạn cảm nhận được sự gần gũi, ấm cúng như bữa cơm gia đình.

9. Miến cua

Miến cua là món ăn đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn, với miến và cua biển tươi. Thời gian bán miến cua thường vào buổi sáng, rất đông khách. Món ăn này mang lại hương vị ngọt và thanh mát cho thực khách, vì vậy nó đã nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong khẩu phần ăn sáng của người Sài Gòn.

Thành phần chính của miến cua thường là cua biển tươi sống, giúp món ăn luôn chứa đựng hương vị tự nhiên, thanh mát. Sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng ngọt thanh và sợi miến dẻo dai sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

10. Bún cá rô đồng

Cuối cùng, bún cá rô đồng là một món ăn cực kỳ phổ biến ở miền Bắc. Sử dụng cá rô đồng tươi ngon, món ăn này tạo nên hương vị ngọt thanh đặc trưng. Tại Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy bún cá rô tại nhiều quán ăn, với giá cả hợp lý và chất lượng cao.

Bún cá rô được chế biến bằng cách nấu cá rô cùng với những gia vị dân giã, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng thực sự hấp dẫn. Từng miếng cá thơm, nước dùng trong cùng các loại rau sống tươi ngon sẽ đem lại cho bạn những giây phút thưởng thức ẩm thực thật sự khó quên.

Việc tìm kiếm những món ăn chuẩn vị miền Bắc tại Sài Gòn không còn là điều khó khăn. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, phản ánh nét văn hóa ẩm thực độc đáo của miền Bắc. Từng quán ăn là một hành trình khám phá các hương vị, đưa bạn vào cuộc phiêu lưu ẩm thực đầy thú vị. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, mỗi món ăn đều cần một góc độ cảm nhận riêng để cảm nhận toàn bộ sự tinh tế mà nó mang lại. Hãy cùng bạn bè và người thân thưởng thức các món ăn này và trải nghiệm những cảm xúc tuyệt vời nhất!