Phú Yên không chỉ nổi tiếng là vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh”, nơi đây còn níu chân du khách bởi vô số các món đặc sản thơm ngon. Trong bài viết này, Top10sanpham sẽ giới thiệu đến các bạn Top đặc sản Phú Yên hấp dẫn du khách.
Mắt cá ngừ đại dương – Đặc sản Phú Yên
Nhắc đến đặc sản Phú Yên, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món mắt cá ngừ đại dương. Đây được xem là món ăn “độc quyền” của mảnh đất “hoa vàng trên cỏ xanh”. Thông thường, sau khi sơ chế, mắt cá ngừ sẽ được đựng trong một chiếc thố nhỏ và hầm cùng với táo tàu, kỷ tử,… Cách chế biến này sẽ giúp món ăn thơm ngon và đậm đà hơn. Ngoài ra, thịt của cá ngừ đại dương cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng nên thường được xuất khẩu sang nước ngoài.
Cháo hàu – Vị ngọt béo
Phú Yên từ lâu nổi tiếng với vô số các món hải sản tươi ngon. Trong đó, không thể không kể đến món cháo hàu ngon nức tiếng. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi vị ngọt béo của những con hàu, mùi thơm nồng của tiêu và một ít hành xắt nhỏ. Thưởng thức một miếng cháo hàu, bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển cả như đang ùa về trong tâm trí.
Sò huyết Đầm Ô Loan – Danh bất hư truyền
Sò huyết Đầm Ô Loan được xem là đặc sản “danh bất hư truyền” tại Phú Yên. Khác với nhiều nơi ở Việt Nam, sò huyết Ô Loan có vị ngọt, béo và lớp thịt dày tươi ngon. Chính vì vậy, đây là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn để chế biến thành các món như: sò huyết rang me, cháo sò huyết,… Mặc dù là đặc sản nhưng giá thành của sò huyết Đầm Ô Loan cũng khá rẻ; chỉ từ 20.000 – 30.000 vnd/đĩa.
Bò tơ đặc sản Phú Yên tươi ngon
Bò tơ là đặc sản nổi tiếng của vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh” mà bạn nhất định không được bỏ qua. Bởi vì Phú Yên có những đồng cỏ rộng lớn nên hầu hết bò ở đây đều được chăn thả tự nhiên. Đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món thịt bò tươi ngon, đỏ mọng và thơm mềm như: bò một nắng, bò bóp thấu, gỏi bò diếp cá, lẩu bò,…
Cơm gà đặc sản Phú Yên ngon trứ danh
Du lịch Phú Yên thì nhất định không được bỏ qua món cơm gà trứ danh. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi những miếng thịt gà ngọt mềm và chút cay nồng của rau răm. Thông thường, đi kèm với đĩa cơm gà sẽ có một chén nước chấm đặc trưng của người dân Phú Yên mà không nơi đâu có được. Đây là món ăn khiến bạn chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy rất kích thích vị giác.
Xôi bồ câu đặc sản Phú Yên nổi tiếng
Xôi bồ câu là đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Tuy An – Phú Yên. Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa độ dẻo thơm của xôi và vị beo béo của thịt chim bồ câu. Thưởng thức một miếng xôi bồ câu, bạn sẽ cảm nhận được hương vị quê nhà như đang ùa về trong tâm trí.
Bánh hỏi lòng heo – Dai mềm hoàn quyện
Nhắc đến đặc sản Phú Yên thì nhất định không được bỏ qua món bánh hỏi lòng heo. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi những miếng bánh hỏi dai mềm hòa quyện cùng vị béo ngậy của lòng heo. Gấp một miếng bánh hỏi kèm theo một ít rau sống, lòng heo; chấm nhẹ vào chén nước mắm pha thì quả là không
Gỏi cá mai – Đặc sản Phú Yên hấp dẫn
Cá mai trông khá giống cá cơm; thường xuất hiện trong các món ăn hàng ngày của người dân Phú Yên như: kho tiêu, nấu canh, chiên giòn,…. Trong đó, nổi tiếng nhất vẫn là món gỏi cá mai. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi vị béo ngọt của thịt cá hòa quyện cùng những miếng hành phi hay đậu phộng rang. Gấp một miếng gỏi cá mai cùng với rau sống, chấm vào chén nước mắm chua ngọt. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được độ hấp dẫn của nó.
Cá nục hấp cuốn bánh tráng – Thơm ngon
Ai đến Phú Yên ắt hẳn cũng đã thưởng thức qua món cá nục hấp cuốn bánh tráng. Để chế biến món ăn này, người dân nói đây thường lựa chọn những con cá nục tươi sống; vừa mới đánh bắt từ biển. Cá sau khi sơ chế sẽ được hấp cánh thủy để giữ nguyên độ tươi ngon, ngọt thịt. Gấp một miếng cá nục, cuộn vào chiếc bánh tráng cùng với các loại rau thơm; chấm vào chén nước mắm ớt xanh thì thật tuyệt vời. Đây chắc chắn là món ăn khiến bạn không thể kiềm lòng đấy nhé.
Bánh tráng Hòa Đa – Dẻo dai
Bánh tráng Hòa Đa được xem là món ăn quen thuộc của người dân Phú Yên. Khác với bánh tráng của nhiều tỉnh thành Việt Nam; bánh tráng Hòa Đa được tráng đều tay và có độ dẻo dai nhất định. Chính vì vậy, món bánh này thường được người dân mang đi làm nem hay cuốn ăn kèm. Hiện nay, bạn có thể tìm mua bánh tráng Hòa Đa về làm quà ở bất kỳ khu chợ nào của Phú Yên như: chợ Tuy Hòa, chợ Hòa Đồng, chợ Phú Sơn,…
Muối kiến – Đặc sản Phú Yên nổi tiếng
Nếu có dịp đặt chân đến Phú Yên, bạn đừng quên mua muối kiến về làm quà cho người thân và bạn bè nhé. Đây là loại muối được làm từ những chiếc kén kiến được người dân tìm thấy trong những khu rừng. Thông thường, người dân Phú Yên sẽ sử dụng muối kiến để ăn kèm với các món như: thịt luộc; bò một nắng, thịt nướng, các loại trái cây,…
Khô mép cá ngừ đại dương – Món quà ý nghĩa
Cá ngừ đại dương là loại đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Phú Yên. Do số lượng cá ngừ được đánh bắt mỗi năm khá lớn nên để dự trữ được lâu thì người dân nơi đây đã tiến hành sấy khô. Trong đó, khô mép cá ngừ đại dương luôn được nhiều du khách yêu thích; bởi hương vị đậm đà và dẻo dai của nó. Ngoài ra, đây cũng là món ăn rất thích hợp để bạn tiếp khách hay mời rượu bạn bè.
Phú Yên luôn là vùng đất khiến con người ta lưu luyến bởi cảnh sắc tuyệt vời và những món ăn thơm ngon. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được những câu hỏi khi đi du lịch Phú Yên: Đặc sản Phú Yên có gì ngon? hay Mua gì về làm quà khi du lịch Phú Yên?
